食物:保存是安全的
时间:2019-03-25 12:37:10 来源:工业学校资讯网 作者:匿名


湖北农业信息网新闻:

2014年8月14日至8月16日,2014年亚太经合组织粮食安全政策伙伴关系机制(PPFS)高层对话会议及所有成员会议在北京召开。会议首次将减少粮食消费作为确保各经济体粮食安全的重要措施。有人明确指出,到2020年,将努力将亚太地区粮食损失总量减少10%(2011 - 2012年同比)。作为亚太经合组织的重要成员,中国近年来大力推动粮食养护和枯竭,为确保亚太地区和全球粮食安全做出了重要贡献。

食物损失等

中国的粮食损失浪费是惊人的。根据国家粮食局的最新统计,粮食年度粮食损失超过1000亿斤,相当于1.5亿亩农田生产。在刚刚结束的APEC食品技术,设施和资源展览会上,湖北冶威粮油机械集团有限公司的展位处于不起眼的位置。然而,他们的机械化谷物周转仓库的展板吸引了很多人。看。

公司副总经理蔡军告诉记者,他们公司生产一个储存容量为1吨的科学储粮仓和一个储存容量为300到400吨的机械化储粮仓库。机械化粮食周转仓库的出入口操作系统由清洁筛,输送机,卸料机,换气扇,地笼等粮食状态检测设备组成,便于粮食进出仓库。在储存箱的底部是连接到通风扇的通风系统,以确保谷物储存的安全性。 “近年来,大规模粮食种植发展迅速,农民对粮食储存方式进行了新的改变。大型粮食种植户,家庭农场,农民专业合作社和粮食加工企业往往需要短期粮食储备。机械化粮食周转仓库可以满足新的农业管理实体。对短期粮食储存的需求。经过测试,储粮的储存基本上实现了无虫害,无霉菌,无鼠害,农民粮食储备的损失可从平均6%以上降至1%以下。“蔡军说。

蔡军表示,希望通过本次展会将公司的科学粮食储存技术引入其他APEC经济体,并在促进亚太地区粮食和经济损失方面发挥一定作用。在展会上,我们的政府部门,科研机构和企业充分展示了他们在减少食物消费方面取得的成就,让来自各个经济体的代表分享了他们在减少食物消费方面的经验。长期以来,亚太地区的粮食供需形势将保持平衡。由于耕地,水资源和生态环境等自然资源的严格限制,粮食生产变得越来越困难。 APEC经济中贫困地区和弱势群体的粮食安全仍面临巨大威胁。 。与此同时,亚太地区的食物浪费严重。根据联合国粮食及农业组织的数据,亚太地区近30%的粮食正在收获和分配中丢失。不合理的生产计划,未能妥善储存和运输系统薄弱是造成粮食损失的主要原因。

国家粮食局副局长曾立珍在接受《经济日报》采访时表示,如果不能坚决遏制粮食消费,亚太地区粮食供需矛盾将加剧,必须要实施食品保护和减损。

作为亚太地区的头号国家和主要食品消费国,中国在确保亚太地区粮食安全方面发挥着关键作用。近年来,中国采取多种措施提高粮食综合生产能力,粮食产量和质量不断提高。中国人的饭碗牢牢掌握在他们手中。但是,中国的粮食损失是惊人的。根据国家粮食局的最新统计,每年的收获后损失超过1000亿斤,占粮食总产量的9%以上,相当于1.5亿亩农田的产量。 2013年,中国开始实施“粮食安全工程”,加强粮食储备和物流等基础设施建设,有效提高粮食减产能力。未来两年,中国将在东北和南部主要粮食产区建设1000亿公斤的储存能力,这将大大减少主要粮食产区储存环节的浪费。

减少损失的技术有待改进

中国的粮食损失主要是由粮食储存,运输和加工以及餐饮消费造成的。实施先进实用的粮食减量技术是减少粮食收获后损失的重要手段。近年来,粮食部门大力推广粮食购置,储存,运输,加工等领域先进实用的粮食损失技术,取得了显着成效。

中国的农民有储粮的传统,但由于储存条件落后,每年粮食损失达到400亿斤。近年来,中国实施“科学家庭粮食储存项目”,为农民分配标准化储粮库。截至2013年底,粮食部门已为26个省(自治区,直辖市)分配了677万套标准化粮食储存设备。据估计,粮食储存设备的特殊配置可储存约1300万吨粮食,每年可减少粮食储存损失85万吨。霉菌也是食物收获后损失的主要原因之一。中国发霉造成的年度粮食损失为420亿斤。大多数谷物霉菌是由低水平的干燥机械化引起的。因此,推广粮食烘干机械和技术可以有效减少粮食损失。如今,农民专业合作社,家庭农场和大型粮食种植者等新型农业企业对粮食干燥机械的需求大幅增加。黑龙江省克东县长盛乡安全村现代农机合作社去年建成了一个容量为3万吨的粮库。它还安装了干燥塔,日干燥能力为200吨。除了干燥合作社生产的粮食外,还可以为周边农民提供服务。

中国粮食储备,机械通风,循环熏蒸和粮食降温“四位一体”新型粮食储存技术在我国粮食储备中得到广泛应用,系统地解决了防霉,防虫,减排等问题。据了解,“四位一体”粮食储存技术已广泛应用于1000多个中央粮食储备(超过6000万吨的储存量),创造了超过400亿元的经济效益,使中国的粮食储存技术已达到国际先进水平。

目前,中国约80%的粮食以散粮形式储存在仓库中,但散装,卸货和散装运输的粮食比例较低,整个运输部门的粮食损失较大。因此,在粮食物流领域,要大力推进“四散”(散装,散货,散装,散装)技术,改善散粮的配送,运输和运输设施,减少运输过程中的食品浪费。 。

在粮食加工部门,由于大量加工和成品谷物的过度加工,废物严重。据估计,中国加工业每年的加工废物达到150多亿斤。未来,我们将通过积极推动新技术和新工艺的应用,致力于减少食品加工过程中的浪费。

让饮食成为一种习惯

当记者在中粮健康营养研究所的餐厅用餐时,他在餐桌上看到一张卡片说:拯救食物是一种气质。通过这种方式,中粮集团提醒员工节省食品,并将节约食品的内在培养纳入员工。食物垃圾是收获后食物损失的重要原因。中国每年的食物浪费是2000亿元。减少餐桌上的浪费是减少食物消耗的重要手段。“中国的食物浪费严重,我们主张食物保护和消耗。我们应该深入到社会生产和生活的各个方面,不仅要制造和促进科学粮食储存,减少食物浪费和储存链中的废物,还要通过产品销售提供一种食品。减损的概念。“蔡军说。

有必要将节约食物变成一种习惯甚至一种概念,以尽量减少食物浪费。为此,国家粮食局每年开展“拯救一粒粮”的宣传活动;每年组织“世界粮食日”和“国家食品和食品推广周”等宣传活动;进入家庭,进入社区等活动,唤起每个人的食物和食物意识,引领全社会形成光荣,浪费的可耻社会氛围。

曾丽珍说,在全社会减少粮食消费的社会环境中,要进一步推进示范工程和减粮专项行动,继续扩大农民科学粮库专项实施范围,大力推进促进粮油的适度加工和副产品的有效利用。饮食枯竭,科学饮食,减少食物消费的长效机制,这是由政府,企业实施和全民参与的领导。

关键词:

微信|

微博|

空间

分享它: